禹醉坊酒的酿造工艺贯穿了中国人类发展的历史过程。禹醉坊酒业有限公司坐落在大禹文化的发源地——安徽省怀远县。怀远县城东，淮河两岸的荆山和涂山就是当年大禹治水的见证。相传在尧舜时期，舜帝任用鲧的儿子禹治水。禹总结父亲鲧治水的经验教训，改鲧“围堵障”为“疏顺导滞”的方法。就是利用水自高向低流的自然趋势，顺地势把壅塞的川流疏通。劈开怀远城东的荆山和涂山，把淮河洪水引入疏通的河道、洼地或湖泊，然后汇入大海，从而平息了水患，使百姓得以安居乐业，繁衍后代。后来禹因此成为夏朝的第一代君王，并被人们称为“神禹”而传颂于后世。当然，大禹在十年治理水患的过程中“三过家门而不入”的美谈人人皆知。当年，翘首以盼丈夫回家
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