凌海市常胜金酒业有限责任公司是原凌海市大凌河酿酒厂改制扩建成立的，集生产研发为一体的白酒酿造企业，是东北地区重要的酱香型、浓香型优质基地，其前身起源于明朝天启年间的张氏“常胜金”烧锅，距今已有三百八十余年的历史，所酿美酒享誉关东。据历史档案“锦州古刹篇”中记载，明崇祯四年，清天聪五年（1631）年，皇太极亲率八旗兵攻打大凌河城，将城包围，明主将祖大寿降清，其部皆愿降，惟副将何可纲之不降，祖大寿命人推出辕门杀之何可纲面不改色，从容走出辕门行刑前饮三碗大凌河常胜金烧锅所酿白酒，仰天大笑，行刑后尸身立而不倒，此真乃美酒助英雄也。常胜金酒业有限责任公司秉承常胜金的祖传酿酒秘方，严格执行秘方的工艺要求，
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