中国贵州为酱酒之源，自汉武帝时期就己酿出枸酱酒，经后世不断改良酿造技术日臻成熟。于明朝就有详细记载，己经形成了小规模的酿造，从史料记载可查出当时作坊设计，洞藏结构图，至清朝康熙年间在民间己经初具规模。据＜厂史＞记载，中国贵酒在明永乐年间就己初具模型，清康熙年间取名黔京贡坊，所酿美酒仅供宫廷享用，至嘉庆五年，己经形成了三个作坊的规模化生产。民国初年，社会动荡不安，烧坊一度停产，由于所酿酒为前清宫廷御供，部分设备和酒窖受到严重破坏，建国后经修补扩建，开始逐步投产。由于工艺复杂，产量有限，仅供海外市场，形成内有茅台，外有中国贵酒的格局。饱经沧桑，风雨过后见彩虹，2010年稻盛仓（北京）投资公司正式揭
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