。。。。。。。史载：“杜康，字仲宁，白水县之康家卫人，善造酒。。。。。。”“他邑酒，足滋病，白之酒独医病，故饮之终日，而无沉淀之患；服之终身而得气血之和。。。。。。”西晋时流传：“天下美酒数杜康，酒量最大数刘伶，饮尽三杯杜康酒，醉倒刘伶整三年。”公元212年蜀将马超攻打曹操，曹败，乡民以杜康酒慰之，士气大振，复战胜。即兴赋“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”之诗句。流传至今，千古绝唱。。。。白水杜康不仅继承了有五千年历史的传统酿酒工艺，又开创了世界高科技酿酒技术先河。白水杜康酒曲和窖泥搭载神舟飞船、卫星上太空，为了白酒的发展翻开了新的篇章。改项高科技白酒酿造技术具有世界领先地位，白水杜康
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