在中医学里认为：枸杞具有滋补虚弱益精气去冷气壮阳道止泪健腰脚等功能常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为蛋白、质人体必需的氨基酸、牛磺酸、低聚糖、脂肪、多种维生素、胡萝卜及人体所需的多种常量和微量元素，枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用。枸杞子的不饱和脂肪酸含量非常高，特别是亚油酸，可预防心脏病、动脉硬化和糖尿病的发生。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。宁夏栽培枸杞已有500多年历史。得益于独特的地理气候条件，宁夏枸杞品质远远胜过其他地区所产，也是唯一被
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