正宗二锅头,地道北京味,牛栏山二锅头，二锅头之宗,明末清初年间已有宝生泉、公利、福顺成等11家烧锅，“所酿之酒，酒质上乘，纯芳四溢，尤以二锅头最著”,从有详细酿酒历史记载的康熙五十八年（1719）年算起，酿酒古镇牛栏山的“酒龄”已近300年。牛栏山二锅头是首批商务部重新认证的中华老字号，并且目前是顺义区唯一一家获此殊荣的企业,牛栏山二锅头，被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，拥有国内最先进技术手段，新推出的营养型二锅头在北京国务院的品酒会上获得金奖,。清代诗人吴延祁诗云：“自古木人千载恨，至今甘醴二锅头”，京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二
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