酒城泸州，两千多年历史文化名城，亦是军政商文要地。相传明洪武二年，“湖广填四川”大规模移民中有一支独特的族群：彭族，军武移民。巴蜀之地乱世将倾，民不聊生。明太祖朱元璋，急命湖北麻城精忠尚武之家彭族弘泰，领正殿将军之职，入川征寇，征战八年，终得平定。因彭族功绩显赫，朝特授权其泸县驻军置业，迁徙家族入驻，复苏生产贸易。彭族上祖传世有酿酒养生、疗伤壮神秘方，但为国计民生，彭弘泰将军带领家族后裔，将不外传秘方加以改良，以发展农业和酿酒，繁荣一方经济。任时光流逝，后世彭氏家族传人彭万洪先生寻根问祖、辗转多方，终全彭氏族谱，以600余年祖传密酿之法，融合千年传承工艺，再经百年老窖酝酿，浓香正宗，醇厚典雅。
