高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 高粱酒采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿造而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。 目前白酒行业进入急剧变化、全面竞争的时代，市场竞争尤其激烈。行业集中化趋势凸显，全国性名酒大行其道，区域型企业、中小酒企面临着极大的生存压力；经销商面临利润变薄、消费者挑剔的局面，而高粱酒在酒水市场上占有很大的份额，高粱酒口感上乘，价格亲民，因此很多人酒水代理商都看好高粱酒代理。