提起高档酒,相信很多人脑海中闪现的首先是茅台、五粮液、剑南春等知名品牌,再想下去,或许能够想到水井坊、国窖1573等品牌。“东西南北中,好酒在张弓”、“赊店老酒,天长地久”……这样的促销语句大家或许也如同对茅台、五粮液一样耳熟能详,但是,熟悉归熟悉,却没有人把它们和茅台、五粮液等同起来。这就是豫酒的悲哀。没有人不知道自己的牌子,但却没有人认为自己就是品牌。
如果从白酒的营销方式来比较,豫酒的悲哀不仅仅于此。10年前,中国白酒界的谈论主题是广告酒。那时,原是临朐县属小型国有企业的山东秦池酒厂,以巨资夺得中央电视台黄金时段广告“标王”,“秦池酒”因此销量大增,那真是一段“每天给中央电视台开进一辆桑塔纳,开出来一辆奥迪;开进一辆奥迪,开出来一辆奔驰”的日子。当时,豫酒的广告像秦池一样,响遍大江南北。后来,秦池倒了,一个广告为王的时代结束了,豫酒也走向了下坡路。7年前,中国白酒界的谈论主题是文化酒,好像所有酒都有了上千年的历史内涵。守着酒祖酒宗,豫酒当然不缺乏文化的基因,于是,一个以挖掘历史、宣传酒文化的时代开启了。而最近几年,“高端酒”又成了营销的重点。
很幸运,豫酒搭上了“高档酒”这班车,形成了自己的高档酒队伍。但也很不幸,豫酒在推销自己的高档酒时,思维仍然停留在广告酒和文化酒的时代——甚至天真地认为,只要有广告,只要有文化,我们的酒,就可以卖一个好价钱,就可以赚取高额的利润。于是,高端酒在我们的心中与“高价酒”画上了等号。
但市场已不是那个市场,消费者也不再是原来的消费者。跟后起之秀的水井坊、国窖1573相比,我们也尽力地吆喝了,但同样品质的酒,放在我们的瓶子里就是没有放在茅台的瓶子里值钱。
“豫酒复兴”这个口号提了很多年了,但实现这个口号,高端酒并不是豫企赚钱的一个工具,而是树立品牌的一种方式,只有做到表里如一,实至名归,价位与价值的高度统一,才能真正领略品牌巅峰的无限风光。来源:《华夏酒报》
2024-10-30
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