精酿啤酒加盟代理该怎么选？

工业啤酒在“天花板”下，眼睁睁看着精酿啤酒在华丽的舞台上热闹开唱；啤酒赛道上，精酿迎来大爆发。

天眼查数据显示，以“精酿”为词条查询，存续、在业的企业为13864家，其中，有10694家成立于1至5年内，3547家是在一年内成立；以“精酿啤酒”为词条，存续、在业的企业为7256家，其中，一年内成立的企业有1841家。

精酿赛道上，玩家蜂拥而至。小众精酿走向大众狂欢

2023年的夏季，年轻人的烧烤局中，“大绿棒”们被悄然换成了各式精酿。

顾客一个电话，口感更好，喝着更“带劲”的精酿啤酒30分钟左右就被送上餐桌，“有时候比烧烤上得还快”。

超市货架上，以往占领货架的“大绿棒”、“小银罐”，开始和拥有各式时尚包装的“原浆”、“精酿”同台竞技。

精酿啤酒，以肉眼可见的速度走进大众消费者的视野。京东消费及产业发展研究院发布的《2023线上酒类消费趋势报告》显示，在对啤酒关键词的关注度上，调研显示，“精酿”提及率达59.6%，其次是“纯生”、“果味”、“原浆”。精酿成为年轻人在消费啤酒时的主力选择。

消费者的青睐，让精酿成为啤酒赛道上的“黄金”细分赛道，啤酒大厂纷纷下场掘金。目前，青岛啤酒、百威、燕京、乌苏、重庆啤酒等大厂先后布局精酿赛道。青岛啤酒五厂100万千升精酿啤酒生产基地项目于日前正式开工；百威中国和精酿啤酒BrewDog设立合资企业；燕京视其高端精酿品牌“狮王”为新的消费增长点……精酿被各个啤酒大厂视为品牌年轻化、高端化的推手。

大厂争食精酿市场份额，让鲜啤工坊、精酿酒馆感到了压力。近两年，优布劳、斑马、乐惠国际、泰山原浆、熊猫精酿等品牌均开始加速布局。据窄门餐眼截至11月2日的数据，优布劳在全国已经拥有1636家门店，其中，2023年5至7月，迎来了开店高峰期，分别新开门店92家、129家、91家。

与此同时，精酿赛道上还迎来了一众跨界大佬，既有海底捞等“餐饮选手”，又有盒买、叮咚买菜、麦德龙等“渠道选手”。它们“不约而同”地疯狂上新，“餐饮选手”海底捞一口气推出了鲜啤、小麦草莓、浮云奶盖鲜啤、浮云奶盖草莓啤四种口味的精酿。

精酿赛道上，来自多方的势力呈现出百舸争流，激流勇进的态势。