都说品酒如同品味人生,酱香酒拥有酸甜苦辣辛无五味,个中滋味也像人的这一生。因此,年纪越大,越能品尝酱香酒的味道。 近些年,酱酒非常的火热,人们为什么争相买它喝它呢?这5大理由,能不能说服你?
①古法工艺纯粮食酿造 酿制酱香酒的原料,是粮食和水,粮食又以高粱居多。酿造过程中不使用任何添加剂。传统固态发酵工艺发酵,酒的香味更加醇厚,酒体更丰满,余味悠长。风味独特,粮香凸显,轻甜优雅,令人愉悦。
②科学合理的53° 酱香酒的度数是53度,对于白酒来说,53度是一个飞常科学合理的度数,这个度数的酒 ,酒分子和水分子结合得最完美,酒香也就越加浓郁,口感也是最好的。而且53度的酒,就算用于收藏,也很有收藏价值,不会因为度数低而跑酒。
③酱酒的酚类物质 酚类物质对人体有一定的好处,据研究,酱香型白酒所含有的酚类物质要比其他香型白酒含有的更多,这也是酱香酒吸引酒友的一个点。而且酚类物质也让酒的整体口感更好。
④酱酒香味口感层次丰富 酱香酒的酿制,工艺流程非常复杂,从投粮、蒸煮 、发酵、到取酒 ,都是要经过很多个轮次的,这些繁杂的工艺流程也形成了酱香酒独特得名复合型香气,香气复杂浓郁,层次感丰富,回味悠长。
⑤酱香酒喝了之后不口干不上头 酱香酒的一大特点就是,喝了之后,嘴巴不干,不像其他一些酒,喝了口干口渴,酱香酒喝起来不容易喝醉,就算不小心喝醉了,也不会头痛,睡一觉起来,一点是事都没有,不会有宿醉的痛苦。不得不承认,这也是酱香酒受人欢迎的一大原因。
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