酒不单单只是一种饮品,它不仅给我们带来味蕾的享受,精神上的慰藉,更能教会我们许多人生道理。酿酒不仅是一个工作,更是一种富含哲理的启示,从事酿酒行业久了之后,在不知不觉间,更能领悟到丰富的人生哲理。
蜕变,需要大量的积累 酿酒是一项精细的工作,在传统酿酒工艺中,经验丰富的师傅通过摸、看、闻、品这些感官体验,就能严格控制好酒的品质,让各项指标达到要求。这不仅需要天赋,更需要积累和在长期漫长的实践中,操作、感受、历练。
艺术,需要精准的控制 酿造白酒是一项技术,更是一项艺术,是酿造的艺术。原料的筛选必须粒粒饱满,多种粮食的搭配,须精细到一分一厘,酒曲制作的温度必须高低适中,这分毫之间的精准绝妙,不可多一分,也不可减一毫。
好酒,需要漫长的等待 一瓶美酒的出产,需要使用不同年份的原酒进行合理的勾调。而成为能够称得上有品质的白酒之前,所有的原酒都要在陶坛中经受漫长的时间贮存,让其香味更加醇和。
酿造美酒,给了我们更好的生活 其中蕴含的很多人生的哲理 都值得我们细细感悟、品味 品酒,酿酒 都不失为一种沉淀人生的好选择!
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