如今这样一个不缺酒不少酒的时代，无论是聚餐、过年过节，还是职场应酬接待等各种场合都免不了要一点白酒。喝酒后头晕眼花、口干上头、呕吐不止的症状也是屡见不鲜，所以酒友们认为主要是酒精度数太高而导致的，但事实并非如此。

若是白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干口感上头的情况。  纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道。但是劣质白酒不一样，它需要加入香料香精来改变酒的口感乃至性质的特点。但过量的香精也是引起头疼、口干的原因，所以劣质酒更容易让人口干，上头。

在固态纯粮发酵的白酒的酿造中，大多遵循酯酸平衡的规律，因此有好酒不易口干，不上头的说法。  白酒饮后口干与白酒在人体中的肝脏代谢有关，另外白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸脂比例不协调时则会加剧口干上头等情况。

我们都听过“看花摘酒，分级存储”的说法，传统白酒在蒸馏时就已经分出了三六九等，更何况后续的贮存时间长短不同，自然等级和质量也不同。经过一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，保证纯粹的酱香。并且酱香型白酒其酒精浓度比较科学合理，一般为53度，对人体的刺激少，对人体的伤害也就小。

优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干等特点。通常大家如果喝的是真正的纯粮酱香型白酒，即便喝醉了也不会出现口干头疼的现象，而且醒酒特别快。  好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。那为什么市面上有的酒喝了容易头疼？其实，就看你喝的酒到底是不是真正的纯粮酒了。

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