【百亿未来】湖南酱酒CEO沙龙，惊喜上映酱酒发展多重奏

前言：

2021年3月12日，由仁创糖酒会全新打造的赢战2021CEOTALK暨2021湖南酒食商CEO新商学成长沙龙第六期在湖南沃成科技有限公司圆满落幕。本期活动以主题“铸品牌、促增长”酱酒营销作为专场线下交流会，以“如何快速获得湖南消费市场的认可？”为话题展开。本次沙龙邀请了以茅台、郎酒、习酒、金沙、国台、武陵、珍酒、钓鱼台、人民小酒、肆拾玖坊、宋代官窖、上海贵酒、湘窖龍酱、汉王等知名酱酒品牌，近60余位企业代表莅临，及湖南经视、糖烟酒周刊、华夏酒报、中南酒圈等媒体代表到场，为湖南酱酒发展建言献策，共谋商机。

消费说

让消费者成为老师

让消费者决定市场

中国酒业协会会员、国家一级品酒师

陈年老酒鉴定师于林

中国酒业协会会员、国家一级品酒师、陈年老酒鉴定师于林老师分别从动效层面，品牌层面，产品思维以及用户思维四个层面进行了分享。他通过两个话题的引入，即酱酒如何卖？酱酒如何转型？以自身的感受和案例的分享不断深入话题，提出了如下的观点供现场的嘉宾思考讨论：

1)  对酱酒行业发展持冷静态度。深入介绍酱酒板块，指出目前酱酒行业处于渠道热，但消费市场还未发展完善；

2)  酒市场目前处于口感革命阶段。消费者对口感的需求不断提高，需要不断强化消费者的口感记忆；

3)  做消费者教育。让消费者成为老师，让消费者去决定市场上酒发展的趋势，选择自己最喜欢的酒，形成消费者圈层；

4)  形成消费者是上帝的观念。在新产品的研发推广过程中主要关注消费者的需求导向；

5)  寻找自身的品牌特点。形成完整的品牌文化和品牌价值体系；

6)  形成自身的产品销售体系和品牌推广体系；

7)  借鉴京东和肆拾玖坊的成功案例。提倡在座酒商可以学习营销方式和产品的品牌观念及价值导向；

8)提出价格卡位的观念。以茅台为例，形成消费者认知，在价格上进行严格卡位；

9) 寻找行业内部合适的意见领袖。行业内部团结发展，同时对行业的未来发展提出更高的要求；

10)  变换消费场景。寻找更适合的消费者及更加适应的消费场景，同时根据品牌的特点变换消费场景，形成品牌认知度；

11）主推口感特饮。提高品牌的认知度和辨识度，形成品牌独特的圈层消费同时借助圈层消费不断占有和扩张市场，促进品牌的可持续发展。

品牌说

如何让消费者接受酱酒品牌 ？