今天小编来给大家讲讲酒规酒俗。  酒局迟到、说错话、得罪人，或赔礼道歉，  罚酒三杯。  这是众所周知的酒局规矩。  久经（酒精）考验的您，  可知道这“自罚三杯”的规矩从何而来？

第一个知识点：无三不成礼  我国白酒文化源远流长，  现代人酒桌上很多饮酒习惯和规矩都源自古代。  “无三不成礼”，起源于古代祭祀喝酒，  要向天、地、鬼神（另一说法是：祖宗）各敬一杯；  现在多指跟同桌的人吃饭，要喝三轮酒，  或者演绎为：前三杯共饮，后面自由出击。  酒桌上，罚酒三杯，也象征着礼成。

第二个知识点：事不过三  “三”这个数字在我国古代很受重视，  《道德经》中有“三生万物”之说，  认为世间万事万物都出自于“三”。  运用到酒桌上，敬酒三杯，  说明敬酒者的情已很圆满了；  酒局迟到、得罪人了、说错话者，罚酒三杯  表明道歉的诚意够了。

第三个知识点：三杯为度  古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。  即不可过度饮酒。  只要醺酣，不要醉瘫。

第四个知识点：酒过三巡，菜过五味  "三巡"，就是三遍。  主人给每位客人斟一次酒，如巡城一圈，  斟过三次，客人都喝光了，这就叫"酒过三巡"。

按照五行的说法，酸、甜、苦、辣、咸是五种基本味，  其他味道都可由此衍生出来。  这里的“五味”并非确指，也指桌上的很多菜，  “菜过五味”意为桌上的每样菜都品尝了一下。  这时候，大家有正事谈正事，  没有正事的话，也就应该散了。  “酒过三巡，菜过五味”，表明宴饮已经到了尾声。

在今天的生活聚会中，也可以遵循古传统酒礼，  敬有礼，劝有节，饮有度！

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