在这革新盛行的年代，中国白酒可能是为数不多需要回望传统的行业，需要借助于传统历史才能体现其本质价值的行业。而这点百年怀庄酒在发展中用事实就足以证明，唯有恪守传统、坚持本源，才能收到大家的一致认可。在此我们应向传统酿酒工艺致敬，更应将传统白酒文化发扬光大，是我们每一位酿酒者的职责。
   白酒承载着中国数千年的历史，而酒文化也随着历史一步步形成，流传至今，特别是千年酱香的传奇，优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香，令人陶醉于其中。并且酱香型酒具有一种神奇的物质使人的身体健康。那是因为酱香型酒的酿造工艺之特殊，在生产过程中会产生SOD，而SOD是一种具有氧自由基专一清除剂，其主要的功能就是清除体内多余的自由基，对抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用有显著的明显。而且，同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离线维，也就形不成干硬化了。这就是酱香型酒健康的特质。
   如今百年怀庄酒以传承中华文明，弘扬中国白酒文化，展示中国白酒传统酿造技艺为主旨，经过几多发展，已然成为白酒行业的一大盛事。同时也在这盛世绽放的奇葩时代，一直秉承流传着千年酱香的传奇......

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