泸州老窖源远流长，是中国白酒浓香型白酒的发源地，拥有我国建造最早（始建于1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，2006年已被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”，同时泸州老窖酒传统酿酒技艺（作坊文化）入选首批“国家非物质文化遗产”保护，成为中国白酒行业唯一“双国宝”企业。一品坊是泸州老窖36家酒坊之精华，在古代是官府专为朝廷酿酒的官方作坊，集中了当时的一流技术、最好的原材料，故为一品坊。1953年公私合营，一品坊与其他酿酒世家（共计36家老作坊）合并成立了四川泸州曲酒厂，并发展成为今天的泸州老窖股份有限公司。其传统的酿酒技艺形成了今天的泸州老窖核心酿酒技术，一品坊在
代理一品坊