金门酒厂地理位置得天独厚，拥有金门特有的花岗岩水質、空气、原料及气候四大天然釀酒条件，並承袭传统古法之釀酒技术，结合经验与现代化设备，不断创新突破，乃创造出品質卓越，独树一格的金门高粱酒。金门高粱酒运用纯粮酿造工艺为起点，用世上特殊固态发酵，遵古精酿而成，其酒質柔順适口，香味幽而不淡，传承金高好酒的特質且更为順口。利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿酒师傅的专业经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的第一名酒。其色冰清、香如幽兰、味赛甘露，在品尝美食时，因酒味清香不会盖过食物原味，在搭配东方美食上是极佳的佐餐美酒，因此在民间宴席广受欢迎！金门高粱酒辨别真假特点：好喝，
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