武汉酿酒历史悠久，酿酒及饮酒风习较为兴盛。黄鹤楼酒古称汉汾酒，品质卓越，久负盛名。1915年北京国货展览会上罗恒仁酒坊所产高粱酒获三等奖，1929年德泰源酒坊的“汉汾酒”在工商部中华国货展览会上获一等奖。1933年，康成造酒厂和“协康汾酒厂”被列入《近代中国实业通志》中为全国名酒厂。1952年在老天成等几家糟坊基础上建成武汉酒厂，沿用传统工艺继续生产汉汾酒，1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒。1984年以黄鹤楼古迹，改为武汉市黄鹤楼酒厂。1992年易名为武汉黄鹤楼酒业集团股份有限公司。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1984、1988年荣获全国第四、五届评酒会上“中国名酒”称号及金
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