配制酒在中国己有数千年的历史，是中国白酒酿造工艺和天然植物药材的最佳结合。翘牌配制酒是山西阳光占酒业有限公司和中国农业科学研究院作物科学研究所合作研发的功能性配制食品。由香港太学食品学博士、香港生物科技研究院中药博士后任贵兴主持研发，在传统白酒酿造和中医中药的基础上，利用生物萃取、浸提等现代化手段进行勾调配制，酒色金黄清亮，口味绵甜爽口，经质仪检验还有抑制磷酸二脂酶的活性成分。