古越绍兴是全国24个历史文化名城之一，属于河姆文化圈内，是中华文明起源区域，历代名人荟萃，代有人杰。素有“江南明珠”、“丝绸之府”、“文化之邦”、“名士之乡”之美誉。
    绍兴黄酒千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。是越王勾践激励兴国之精神支柱。 绍兴县御雕酒业有限公司位于古城绍兴鉴湖水之源头兰渚山国家级生态园区内，地理位置优越、环境幽雅、交通便利。 本公司专业生产绍兴“御雕”、“御雕王”、“古越御雕”、“越国太调坊”系列黄酒，年生产能力为5000吨，产品有3年至20年多种陈酒，开发了高、中、低各种档次。汇集了绍兴加饭、花雕、香雪、善酿之酒种，新研制开发了古老而独有的酒种“御雕酒”系列。
    御雕酒以多种年份精品绍兴手工酒为基础，采用古老而独有的民间方式精制而成，以至质取胜，以质取信，被誉为“中华一味”。“御”，即宫廷酒也，为酒中之冠；“雕”，特显独特工艺，精调细作，经多年贮藏，鲜甜醇厚。
   本产品适合当今消费者心理，低度、保健、味醇而和，芬芳冽口，馥郁芳香，沁人心脾，平衡和谐温和。