金门大顺酒厂始创于清朝末年。金门岛位处海隅，滨大陆，拥有绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件，所以拥有悠久的酿酒传统。大顺酒厂的前身也是酿酒作坊中的一员，因其独特的配方和式工艺所酿造出来的高粱酒品质上佳，口感极醇，深受民众欢迎，大顺酒厂也因此逐渐从酿酒作坊中脱颖而出，至1949年前，已发展成为当地酿酒行业的佼佼者，并已正式命名为金门大顺酒厂。国民党占领金门后，因当时特殊的历史背景，高度白酒作为危险品被实施军管，金门岛上的酒厂也全部收归国有。金门高粱酒保留了原有的风味，在统一经营后不断发展壮大，渐渐成为台湾第一名酒，占据了台湾白酒市场80%的份额。2002年民进党与国民党选战过后，以折价
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